Capitava tanti anni fa di assaggiare durante la festa del paese in quel di Castiglione Tinella, delle spettacolari Friciule di Polenta! Come...

Da quanto tempo non scrivo un post? Qualche mese... la vita è sempre frenetica, gli anni passano, si è più stanchi e il tempo per "diva...

  Il cavolo nelle sue tante forme e colori (liscio, verza, cappuccio, viola , nero ...) è una tipica verdura invernale non sempre amata, for...

In un precedente post , ho già avuto modo di raccontarvi la mia passione per le frattaglie, e soprattutto di lasciarvi la ricetta della Trip...

Per tradizione a casa nostra il venerdì si mangia pesce! Un retaggio di famiglia che ho continuato a mantenere nel tempo... Ma non di solo p...

In casa amiamo i polpettoni! Questo mio rotolo di tonno ne è un esempio! Così quando ho visto la ricetta di questo polpettone di tonno e pa...

Devo dire che con quanto mi piace la pizza, non sono ancora riuscita a trovare la "ricetta perfetta" per farla a casa... Diversame...

Oggi è il Carbonara Day! E visto che in famiglia è un piatto particolarmente apprezzato (soprattutto da mio figlio!) ho deciso di aderire pr...

Ebbene sì, io amo il formaggio! Mi piace tutto, dai freschi agli stagionati, agli erborinati, per me il formaggio è tutto una goduria!!! In ...

Questo è uno di quei piatti che fanno contenti tutti... e che ricordano la pizza anche quando non c'è!!! E' davvero facile da far...

Compro poco la scarola, perchè mangiamo l'insalata principalmente a crudo, e ne preferiamo altri tipi, ma a volte mi capita di averla a...

Anche se fuori fa ancora caldo, il lavoro è ricominciato da un pezzo... e l'inizio della scuola ha definitivamente sancito che le vacan...

Grazie alle amorevoli cure di mio marito, in questo periodo il nostro orto è un'esplosione di natura!! Pomodori, patate, peperoncini,...

Vicino a casa mia hanno aperto un "supermercato" di nuova concezione, il Banco Fresco . Lo chiamano il mercato del gusto, hanno...

Come le mie famose carote , anche questa non è una ricetta!!! :-) E' un semplice modo per preparare la polenta con la farina istantan...

Questo è un piatto che assaggiai qualche tempo fa in un'osteria in quel di Nucetto, di ritorno dal mare... lo assaporai con gusto e cur...

Non ho difficoltà ad ammetterlo......a me le frattaglie piacciono! Tutte!!! Fegato, cuore, cervella, filoni, polmone....non per niente so...

Eh, sì, la pasta pasticciata può definirsi a pieno titolo una "svuotafrigo".....perchè non esiste una sola ricetta per questa pas...

Quando si mangia fuori casa e si ha poco tempo da dedicare al pasto, generalmente quello di mezzogiorno, spesso ci si accontenta di un pani...

Eh sì, a me piacciono le cose semplici!!! Anche in cucina, come ho già avuto modo di dire più volte!! E la Pappa al Pomodoro...