martedì 25 maggio 2010

Tre coincidenze creano una torta.....Strawberry Pie

Quando inizia la stagione delle fragole è impossibile andare al mercato senza tornare a casa con almeno un bel cestino colmo di questi frutti rossi dolci e polposi! Quando si torna a casa con due kg di fragole però, complice il fruttivendolo che ti strizza l'occhiolino dicendoti che tanto per qualche giorno si conservano, bisogna trovar loro una "adeguata sistemazione" per evitare possibili sprechi!


Ecco che allora entra in gioco la fatalità: proprio mentre mi trovavo con una gran quantità di fragole a disposizione, che non chiedevano altro se non essere adeguatamente consumate, Sabrine ha postato questo splendido pie di fragole che tanto ricorda la torta dei fumetti di Nonna Papera....che voglia, che ispirazione.....quasi ne sentivo il profumo.....ma l'elenco degli ingredienti era implacabile: 250 gr di burro! E il monito di Sabrine era perentorio: non diminuire la quantità di burro, perchè il risultato della ricetta ne sarebbe stato irrimediabilmente compromesso! Che tristezza.......l'esito degli esami del sangue ha fatto capolino nella mia mente.....e il colesterolo mio e di mio marito era lì ad avvertirmi che non potevo.....no, non potevo proprio fare una "cosa del genere"!

martedì 18 maggio 2010

Uno tira l'altro....Biscottini Sablè Salati!!!

Uno tira l'altro....di cosa????
Se il romanticismo è il vostro forte, potreste pensare a un bacio......
Se non riuscite a resistere ai profumi inebrianti....potreste pensare a un buon bicchiere di vino.....
Se il piacere della tavola vi fa sempre compagnia, potreste pensare a dei gustosi biscottini.....proprio come questi!!!!






















Dovete sapere che per quanto mi riguarda questi deliziosi biscottini hanno una lunga storia!
La figlia di un nostro cliente ha una pasticceria....io la conosco poco: ha la mia età, andavamo nella stessa scuola elementare, ma non siamo mai state in confidenza...

giovedì 13 maggio 2010

Uno per tutti, tutti per uno...Salsa al Formaggio!!!

Penserete che mi sono data ai proverbi......
Non è così: non sono una che riesce a sfoderare il più appropriato in ogni occasione, anche perchè spesso i proverbi possono risultare abbastanza scontati, per quanto nascondano profonde verità!
Tralasciando però gli aspetti quasi filosofici dell'utilizzo di un proverbio, in realtà trovo che l'espressione del titolo del post si addica benissimo alla ricetta che voglio lasciarvi!


Si tratta infatti di una semplice salsa, ma di una tale versatilità da poter essere usata in tantissime preparazioni: per condire la pasta, come accompagnamento a dei flan e sformatini di verdure, come legante per preparazioni più elaborate......con il vantaggio di essere moderatamente calorica ma piacevolmente gustosa!

martedì 11 maggio 2010

Con questo tempo.......Pangrattato/Panoda!!

.......un piatto caldo ci sta proprio bene!


Eh sì....questa primavera sembra non arrivare mai, continua a fare freddo, e soprattutto piove sempre :-(
Qui da me piove praticamente tutti i giorni, e quando va bene non piove continuativamente ma fa qualche pausa durante la giornata!
Ci manca poco che faremo le radici, la roba nell'orto boccheggia, la terra non drena più, il bucato non asciuga.......insomma: che palle! Vogliamo il sole!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Intanto però, visto che le temperature non salgono, proviamo a consolarci con qualcosa che scalda un po' il cuore.....e lo stomaco!!

giovedì 6 maggio 2010

Una ricetta collaudatissima....Sbriciolini Mimosa!!

Eccomi qui.....di nuovo a postare qualcosa........
Mi sono infatti resa conto che l'ultimo post è di una settimana fa, mentre vedo tante e tanti di voi che mi seguite decisamente più attivi di me....ma del resto gli impegni di lavoro e familiari assorbono davvero tanto del tempo a disposizione, e sono inderogabili (soprattutto quando il tuo cucciolo si ammala per l'ennesima volta dopo essere andato all'asilo per soli 20 giorni in 3 mesi!).


Il blog invece, nato con l'intenzione di essere una sorta di diario, è sempre qui che mi aspetta.......e spero abbiate la stessa pazienza anche voi che con mio immenso piacere venite a farmi visita! Vi chiedo scusa se passo poco a scrivere nei vostri bolg.....sbircio velocemente il blogroll vedendo sempre cose moooooooolto interessanti, ma non sempre riesco a lasciare un commento.......


Beh, spero che questa ricetta serva almeno in parte a farmi perdonare!!!