martedì 29 maggio 2018

Di Anniversari, di Bomboniere, e di..... Baci!!!

Oggi sono 14 anni di Matrimonio!!!
14 anni di Cammino Insieme, di Sfide, di Progetti, di Lavori, di Litigate e di Risate, di Difficoltà e di Soddisfazioni... e nel mentre Ottavio....
Che dire... 14 anni non sono pochi, non sono tanti... sono i NOSTRI!

Una dedica particolare in questo giorno speciale.....


...i Baci, quelli al cacao, tipici del ponente ligure...





...e le bomboniere del mio Matrimonio, che confezionai personalmente una ad una, oltre a bigliettini, buste e partecipazioni.... tutte stampate su pregiata carta tessuto e rigorosamente HomeMade!!!

martedì 22 maggio 2018

Idea Pesce.... Rotolo di Tonno!!!

Qui l'estate si sta facendo davvero attendere... :-(
Avrei voglia di stare fuori, fare qualche grigliata in giardino con gli amici, e invece piove sempre :-( 
In attesa che sole e caldo decidano di farci finalmente compagnia, oggi vi propongo una ricetta "fresca", perfetta da preparare in estate, magari per essere gustata in compagnia!


E' una ricetta che ho imparato dalla mia nonna materna!
Ricordo bene quando lo preparava in occasione della vendemmia....
Nei miei ricordi di bambina la vendemmia era una vera festa! Veniva tanta gente ad aiutare i nonni, e la nonna preparava grandi pranzi e cene per sfamare gli stanchi lavoratori!!
Lei lo serviva tagliato a fette adagiate in un piatto da portata e ricoperte di gelatina! 

La ricetta originale è scritta su un foglietto di carta che conservo tra le pagine di un vecchio libro a me particolarmente caro, proprio perchè apparteneva alla nonna!
Un libro "storico", pieno di consigli e di ricette di una volta... ricette senza fronzoli, semplici ed autentiche!


mercoledì 16 maggio 2018

E dopo la Salsa.... il Pain Perdu!!!

Come ho già avuto modo di raccontare qui, quando sono stata a Parigi un paio di estati fa, ho mangiato un goduriosissimo Pain Perdu in quel del ristorante/bistrot Pom'Cannelle!
E' una roba da urlo...


Dopo aver preparato la Salsa al Caramello Salato per accompagnarlo, potete provare a prepararlo a casa vostra con questa ricetta... rimarrete estasiati!!
E' una vera carica di energia... pensate che l'ultima volta l'ho preparato a colazione per mio figlio prima di una sua partita di basket... sembrava avesse il turbo, tanto che senza saperlo, molti genitori mi hanno chiesto cosa gli avevo dato da mangiare!!!


lunedì 7 maggio 2018

Una goduria pazzesca.... Salsa al Caramello Salato!!!

Quando un paio di estati fa siamo stati a Parigi, non mi sono voluta perdere la tappa al bistrot ristorante "Pom' Cannelle" sull'Ile Saint Louis... un posto straordinario, rustico il giusto come piace a me, ma dove abbiamo mangiato benissimo, e con un ottimo rapporto qualità prezzo, considerando oltretutto di essere a Parigi, in uno degli angoli più suggestivi della città!!
Volevo assaggiare il Pain Perdu... una delle specialità francesi più goduriose che ci siano!! E' stata una vera esperienza!! Morbido, dolce ma non nauseante, servito con una indimenticabile salsa al caramello salato....


Poco tempo fa mi è presa la voglia di Pain Perdu... ma non avendo la possibilità di fare un giretto a Parigi nell'immediato, mi sono accontentata di farmelo da me!!!
La prima cosa, è stata preparare la salsa..... 

Anche per me che non sono una gran golosa, è una delle cose più buone che si siano... dopo aver mangiato il Pain Perdu... sarà difficile resistere alla tentazione di affondare il cucchiaio nel barattolo della salsa rimasta....