ANTIPASTI FREDDI
Albero di Natale di Natalia
Frittatine di Bianchetti
ANTIPASTI CALDI
Flan di Erbette con Salsa di Peperoni
PRIMI
Gnocchi di Patate
Pasta Cacio & Pepe
Risotto al Certosino con Gamberi
SALSE, SUGHI E CONSERVE
Bisque di Crostacei
Pesto di Basilico
Pesto di Zucchine
Salsa al formaggio
Salsa di Peperoni
Soffritto Pronto Home-Made
MINESTRE E ZUPPE
Crema di Verdure Aromatizzata
Minestra di Ceci
Pangrattato e/o “Panöda”
Paparotta Pugliese (detta anche Marenna)
SECONDI
Bistecchine della Nonna (Carne)
Cacio & Ova (Uova/Formaggio)
Pesce Spada Marinato, alla Piastra (Pesce)
Seitan ai porri (Vegan)
CONTORNI
Carote Bimby
PIZZE, FOCACCE E TORTE SALATE
Focaccia di Recco
Sardenara del Ponente Ligure
Torta Verde Ligure
DOLCI
Baci di Dama delle Langhe
Biscotti al Vallo (dal ricettario di Nonna Papera del 1970)
Crema Simil Rocher
Ferratelle Nurzia con crema di burro e nutella
Finto Bonet
Sbriciolini Mimosa
Torta del Bosco
Torta di Pere, senza grassi
Torta Papero
DOLCI DELLE FESTIVITA'
Bugie senza uova
Frittelle di Mele
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