Non scrivo da tanto, le vicende della vita a volte ci allontanano dai nostri hobby... ma questo non vuol dire che di questi hobby ci si dimentichi completamente!!!
Così ogni tanto una ricettina compare, soprattutto se la si prepara sovente, e si vuole essere sicuri delle quantità!! :-D
Questa zuppa è perfetta per la stagione fredda, velocissima, gustosa, scaldacuore!
ZUPPA VELOCE DI LENTICCHIE
Ingredienti (3 porzioni)
· 20 gr d’olio
· 20 gr di farina
· 1 cipolla
· un dado
· 1 barattolo di lenticchie lesse (peso sgocciolato 250 gr circa)
· 30gr circa di tagliatelle all’uovo spezzettate
Preparazione
Nel
boccale del bimby inserire la cipolla a tocchi e tritare 5 sec vel 7.
Aggiungere olio e farina e soffriggere 2 min 100° vel 1. Versare quindi nel
boccale la confezione di lenticchie, aggiungere il dado e una quantità d’acqua
tale per cui il peso dei liquidi tra acqua e liquido di governo delle lenticchie
raggiunga i 550 gr; cuocere 15 min 90° vel 1. Trascorsi i 15 minuti unire la
pasta e cuocere ancora 7 min 90° vel 1.
Al termine
servire fumante con l’aggiunta di un filo d’olio e una spolverata di grana
grattugiato se piace.
Buon Appetito!!!
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