La magica notte di Natale...con Caffarel e la Torta al Cioccolato per Babbo Natale!

Buongiorno a tutti!!!!

Innanzi tutto mi scuso per la mia latitanza dai vostri blog, ma in questo periodo sono stata un po' presa, anche per far quadrare le cose in studio dal momento che questa settimana non ci sarò.......ebbene sì, dopo 22 anni di simbiosi coi miei occhiali, tra 2 ore circa mi opero per toglierli!!!! Farò il laser, e se dio vuole, potrò di nuovo mettere gli occhiali da sole senza lenti a contatto! Sono emozionata e un po' preoccupata....speriamo vada tutto bene, voi incrociate le dita per me! E aspettatemi per quando ritorno!!!!  ;-)

Ma ora veniamo a noi!

Quando sono stata contattata dalla Caffarel per prendere parte alla loro bellissima iniziativa Natale con il Cioccolato Caffarel, dopo le contrastanti sensazioni di cui vi avevo parlato qui, mi sono effettivamente resa conto che avrei dovuto presentare una ricetta a base di cioccolato....che fosse possibilmente della tradizione...di famiglia, tipica regionale, o quant'altro!

Pensa che ti ripensa, io una ricetta cioccolatosa della tradizione intesa in senso stretto....proprio non ce l'ho :-(

Mamma mia, e ora come faccio??? Pensa che ti ripensa di nuovo.....mi si accende una lamapadina: ma quand'è che una ricetta può essere considerata della tradizione? In effetti qualsiasi gesto diventa una tradizione solo quando le persone lo fanno diventare tale.....

E allora.....ecco la mia proposta!

L'anno scorso, qualche giorno prima di Natale, Ottavio mi fece ua richiesta particolare: preparare qualcosa da mangiare per Babbo Natale, da mettere sotto l'albero nella magica notte della consegna dei doni! Inutile dire che ne fui contetissima! E alla mia domanda "ma cosa vuoi che prepariamo per Babbo Natale?" lui rispose "la torta al cioccolato farcita con la panna!" E torta fu! Con grande gioia di Babbo Natale naturalmente ;-) che della fetta di torta non lasciò neppure una briciola!

Quest'anno, la richiesta di mio figlio è di nuovo arrivata puntuale: "mamma quest'anno a Babbo Natale facciamo di nuovo la torta al cioccolato con la panna? L'anno scorso gli è piaciuta così tanto!!!"

Ebbene, questa torta inizialmente nasce come simil fetta al latte, e preparata con solo cacao.....ma io ho provato a farla col Cioccolato Caffarel ed è risultata ancora più golosa, e in più da oggi non sarà più una semplice torta, ma nella nostra famiglia sarà LA TORTA AL CIOCCOLATO PER BABBO NATALE!

Può andare come tradizione???

TORTA AL CIOCCOLATO PER BABBO NATALE (nata Simil Fetta al Latte!)

Ingredienti

• 250 gr latte

• 70 gr di Cioccolato Caffarel fondente al 57%

• 100 gr zucchero

• 200 gr farina

• due cucchiai di cacao

• 1/2 bustina di lievito

• 200 gr di panna da montare

Preparazione (bimby)

Mettere nel boccale il latte e il cioccolato spezzettato, quindi sciogliere 3 min 50° vel 1. Aggiungere la farina, lo zucchero e il cacao: 1 min vel.5; rimestare con la spatola staccando bene il composto dai bordi, aggiungere la 1/2 bustina lievito e amalgamare nuovamente 15 sec vel.5. Versare in uno stampo rettangolare, piuttosto grande, imburrato e infarinato, e stendere bene per ottenere uno strato di pandispagna abbastanza sottile. Cuocere in forno caldo a 160° per 20 – 25 minuti (controllare il tempo vista la sottigliezza del pandispagna); montare la panna leggermente zuccherata con le fruste, tagliare il pandispagna a metà, bagnarlo con un po' di latte, farcirlo con la panna montata, quindi tagliarlo a fette e servire.

NB essendo senza uova, è una torta che si presta ottimamente al consumo da parte di chi è intollerante a questo alimento!




Per chi è cusrioso, tutte le ricette dei foodblogger che partecipano all'iniziativa Caffarel, saranno pubblicate sulla pagina facebook dell'azienda!


Baci MARA