Ritorno a casa con un Bacio....di Dama!

Ciao a Tutti, sono tornata!!!

Ebbene sì, dopo le due settimane trascorse al mare col mio cucciolo sono tornata alla base, mentre lui è rimasto coi nonni e rientrerà domenica!

In realtà ho ripreso possesso della mia scrivania in ufficio già lunedì, ma non è facile riprendere i ritmi, le cose lasciate in sospeso, e tutto il resto, così il tempo per il blog è ancora meno di quanto fosse prima!

Vabbè, in qualche modo si fa! Il fatto poi è che tutte/i voi avete scritto tantissimo in questi giorni di mia assenza....perdonatemi se sono e sarò assente dai vostri blog ancora per un po'....il tempo di riorganizzarmi!!!

In ogni caso per il post del rientro ho pensato a qualcosa che mi attirava già da un po'......ovvero il contest - raccolta a scopo benefico La Cometa Pasticciona, organizzato da Pandipanna e La Cucina di Albertone!

E in più con l'autorevole contributo della carissima Natalia come giurata!!!

Sapere che questa bella iniziativa andrà ad aiutare dei bambini è una cosa bellissima e mi piaceva dare il mio, seppur piccolo, contributo!

Visto che valgono ricette già pubblicate (se volete vedere la prima pubblicazione andate qui), semplicemente ripostate per l'occasione, quale miglior gesto di un Bacio....per un bambino???

Beh.......nessuno!!! I baci sono il gesto d'amore più autentico.....i baci che do al mio bimbo e coi quali lui mi ricambia, sono in grado di farmi pensare per un attimo che il mondo sia tutto lì, in quello scambio gratuito ed incondizionato! Ecco allora i Baci di Dama, perfetti per l'occasione, perchè raccontano un sentimento, e perchè sono perfetti da realizzare proprio coi bambini!

Quelli che vedete infatti li avevo preparati insieme ad Ottavio, contentissimo di formare le palline con le sue manine e poi metterle in fila, e ancor più contento perchè le nocciole utilizzate erano quelle che avevamo raccolto insieme in campagna (quindi nocciole delle Langhe DOC!)!

Ecco......questi baci li potete pensare e fare coi bambini già partendo dalla materia prima: perchè non organizzare una gita quest'estate a raccogliere nocciole, per poi il prossimo inverno sgusciarle e tostarle.....sempre insieme ai vostri cuccioli??? Chissà che non vi abbia suggerito una bella idea per trascorrere una giornata diversa.......con un finale molto dolce.....

BACI DI DAMA DELLE LANGHE

Ingredienti

• 150 gr di farina

• 100 gr zucchero

• 100 gr. di burro

• 100 gr di nocciole tostate varietà “Tonda Gentile delle Langhe”

• 8 gianduiotti circa

Preparazione

Bimby: polverizzare nocciole e zucchero 3 sec vel 7/8, quindi aggiungere gli altri ingredienti tranne il cioccolato e amalgamare il tutto a vel 5 per 30 secondi. Se serve, raccogliere con la spatola e amalgamare nuovamente.

Tradizionale: polverizzare al mixer nocciole e zucchero, quindi aggiungere gli altri ingredienti tranne il cioccolato e amalgamare il tutto a velocità media. Se serve, raccogliere con una spatola e amalgamare nuovamente.

Col composto ottenuto, formare delle palline non più grandi di una nocciola, disporle sulla placca foderata di carta forno un po’ distanziate tra loro (in cottura gonfiano), quindi cuocerle in forno caldo ventilato a 160° per mezz’ora circa (controllare comunque i tempi in base al proprio forno). Al termine, lasciarli raffreddare, quindi in una padella piccola fondere gianduiotti, intingere i baci e unirli fra loro. Sistemare sulla placca, lasciare rapprendere e…….sono pronti!

Con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa

organizzata da Pandipanna e La Cucina di Albertone,

con la partecipazione di Natalia di Tempo di Cottura

Inoltre.......visto che sono piemontesissimi......rientrano a pieno titolo anche nella raccolta

 

di Twostella de Il giardino dei ciliegi!

A presto e grazie per avermi letta, Mara