Che proprio io che lo uso da sempre, abbia impiegato 22 anni per capire che la marmellata potevo farla direttamente nel bimby, sembra a dir poco paradossale, ma è così!!
Come vi avevo raccontato qui, negli anni, ho sempre frullicchiato la frutta nel bimby, per poi trasferirla nella pentola, e vai di zucchero e di fruttapec, e da lì lo sbattone di portarla a ebollizione, girare, controllare la consistenza, poi invasare a cucchiaiate col rischio ustione sempre dietro l'angolo...
Quest'anno, la svolta!!!
I fichi della campagna erano al punto giusto... e non aspettavano altro che essere raccolti e preparati!
Perchè non direttamente nel bimby??? Avrei lavorato un solo kg di frutta per volta, è vero, ma mi sarei evitata la pectina e lo sbatti del mescolamento!
Detto, fatto!
Se poi si aggiunge che ho scoperto gli imbuti da barattolo e versando la marmellata direttamente dal boccale, invasare è stato un attimo... ho fatto bingo!!!
Insomma, dovevo arrivare a 50 anni per scoprire l'acqua calda... ma questo dimostra che non è mai troppo tardi per migliorare, migliorarsi, o per cambiare!
E in fondo, per ottenere ciò che si vuole!!!
Buona Marmellata a tutti!!!
