lunedì 19 luglio 2021

Fresca per l'Estate.... Cheesecake al Limone e Latte Condensato!!!


Già ho scritto nel blog di quanto io apprezzi la cheesecake, sia cotta, che senza cottura!
Ora, in giro di ricette per cheesecake ce ne sono davvero tante, e soprattutto di innumerevoli gusti e colori... devo dire che personalmente non amo questo tipo di declinazioni... per quanto mi riguarda la cheesecake è bianca con base biscottata, con lieve retrogusto di limone, e ricoperta da uno strato di confettura, tendenzialmente ai frutti rossi!
Se questo concetto può risultare limitante, in realtà non mi sono ancora stancata di provare modalità diverse per raggiungere la cosiddetta "cheesecake perfetta", soprattutto per quanto riguarda la versione senza cottura.
Così ho sperimentato, con notevole piacere per il palato, la ricetta della cheesecake al latte condensato, scovata sul sito di Arabafelice.


I livelli non sono quelli per i quali le mie papille gustative sono programmati sentendo parlare di cheesecake... ma sono comunque mooolto alti!!! Provatela!!!