Il Tiramisù dedicato a Lucia, e Buon Natale!

Non so cosa sia successo, ma anche provando a reinserire l'header consueto, lo vedo sgranato.....eppure non ho cambianto nulla.......mah, nisteri di blogger......dopo le feste cercherò di capire.......

Venendo a noi, quello che vi voglio lasciare come Cadeau di Natale è un tiramisù........

Lo so che ce ne sono tanti già postati, che non vi offro certamente la scoperta del secolo.....ma mi sembrava carina soprattutto come idea, in questo periodo in cui i telegiornali non fanno che darci cattive notizie sullo stato di salute del nostro paese, trasmettere un messaggio positivo, che vuole invitare a non mollare, ad andare avanti nonostate tutto.......insomma: a tiarsi su dallo stato di effettiva crisi in cui siamo caduti!

Per tirarsi davvero su però, secondo me bisogna tornare ai valori più veri, riscoprire il senso più profondo delle cose, tornare a saper apprezzare le cose semplici......

Stamane ho fatto il mio consueto giretto al mercato del giovedì, e poi ho fatto un salto al super per prendere due (e dico due!) cose che ancora mi mancavano (che per altro io non sono mai quella del carrello straripante......faccio sempre delle spese calibrate e moderate!), e cosa trovo????

Gente che sembra impazzita, tutti che non fanno la fila, che vogliono passarti davanti facendo i finti tonti, perchè ovviamente non ti hanno vista....tu sei invisibile (magari!), signore che alla guida del loro enorme suv, senza darti il tempo di fare una manovra per uscire dal parcheggio, per poco ti portano via il muso della tua macchina.....perchè loro devono passare prima di te......

Insomma: io sono tranquilla, il Natale va vissuto secondo me in maniera più intima, e non così compulsiva....bisogna godersi i propri affetti in serenità, apprezzando quanto siamo fortunati, non lamentandoci di quello che non abbiamo........e di quante tasse ci stanno mettendo..... pensiamo a tutto quello che abbiamo (ripeto, anche troppo) e cerchiamo di essere felici.......non sempre solo incazzati......

E allora.........a tutti voi che passerete di qua, che leggerete questo post......Buon Natale come dico io....

con questo speciale tiramisù, dedicato in paricolar modo a Lucia, per la quale lo avevo preparato in un giorno di domiciliari forzati per febbre alta!

TIRAMISU'....... DEDICATO A LUCIA!

Ingredienti

• 200 gr di zucchero

• 6 rossi d’uovo piccoli

• 500 gr di mascarpone

• Savoiardi e cacao q.b.

• Caffè zuccherato q.b.

Preparazione

Con le fruste elettriche, montare in una ciotola i rossi con lo zucchero alla massima velocità. Aggiungere il mascarpone e continuare a montare fino a ottenere una crema soda e spumosa (volendo questa operazione si può fare a mano…magari mentre si guarda un film sedute sul divano….diciamo che più la crema è montata, più il tiramisù risulterà buono!) Preparare il caffé con la moka (almeno una caffettiera da 3 tazze), zuccherarlo e lasciarlo raffreddare. In una teglia disporre un po’ di crema, poi inzuppare uno a uno i savoiardi nel caffé e disporli affiancati nella teglia. Versarvi sopra uno strato di crema e spolverare con cacao amaro. Per un buon tiramisù fare almeno 2 strati di savoiardi. Completare con uno strato di crema e spolverare di cacao. Lasciar riposare in frigo almeno qualche ora prima di servire.