Facile, Soffice e Veloce.... Torta Mele e Cannella, al microonde!

In realtà in questo periodo sarei a dieta... ma una piccola eccezione si può fare no?!

Questa torta è molto facile, resta bella soffice, ed davvero è velocissima, dal momento che si cuoce al microonde!

E' la versione "in bianco" della mia torta al microonde al cacao!!!

TORTA MELE e CANNELLA, al MICROONDE

Ingredienti (tortiera Ø 26 cm)

• 80 gr di farina
• 40 gr di amido di mais
• 1 uovo
• 75 gr di zucchero
• 75 gr di burro
• 40 gr di latte
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ½ bustina di lievito per torte per microonde
• 3 mele
• Zucchero semolato, o di canna, per spolverare
• Cannella q.b.

Preparazione

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili quindi metterle in una ciotola e irrorarle col succo di limone. Nel boccale inserire il burro a temperatura ambiente e lo zucchero e montare 4 min antiorario vel. 3. Aggiungere, farina, amido e latte e amalgamare 2 minuti vel 4. Spatolare, unire il lievito e la cannella a piacere e amalgamare nuovamente 1 min vel 4. Versare in una tortiera adatta al microonde foderata di carta forno, livellare bene, disporvi a raggiera le fettine di mela e spolverare con lo zucchero. Cuocere 9 minuti a 600W + grill  lasciare riposare qualche minuto quindi estrarre dalla teglia e lasciare raffreddare su una gratella. Spolverare con un po' di cannella prima di servire. È sofficissima.

Note

A piacere, una delle mele tagliata a piccoli dadini si può unire all'impasto prima di versarlo in tortiera.

Buon Appetito!!!