San Valentino in ritardo....Gnocchi alla Romana!!!

Non ce l'ho fatta a postare questa ricetta per il giorno di San Valentino.....ma ho fatto le foto dei cuori!!!!

Infatti questo piatto semplice e gustoso si adatta benissimo a ricavare le forme più svariate!!! Può essere una bella idea anche per divertirvi in cucina con i bambini, magari giocando con le formine dei biscotti!!!

Io vi propongo una ricetta un po' rivisitata, in quanto gli gnocchi alla romana fatti con solo semolino personalmente li trovo troppo pastosi una volta gratinati, invece con questa soluzione hanno quella giusta consistenza che piace a me!!!

A piacere potete aggiungere della verdura cotta e sminuzzata nell'impasto (ad esempio spinaci, costine, broccoli....) ottenendo dei gustosissimi "gnocchi arricchiti" che poi si andranno a gratinare in forno come d'abitudine!

Arancione come.....Zucca!!!!

Ho queste ricettine in archivio da un po'........e visto che questo è periodo di zucca.....forse è arrivato il tempo di postarle!!!
Bis di ricette per il colore preferito dal mio cucciolo e.....Buon Appetito!!!

Polpette di zucca

Gnocchi di Zucca

Una coccola salata...Gnocchetti di Ricotta!

Ricordo che questi gnocchetti sono stati una delle prime cose che preparai quando iniziai a usare il bimby....quasi 10 anni fa!

Eh sì, tra poco scattano i 10 anni di matrimonio....e i 10 anni di bimby, visto che lo acquistai come regalo di nozze!!!!

Che storia, 10 anni......come divento vecchia!!!!!!!!

Ma gli gnocchetti di ricotta non temono gli anni che passano! Loro sono sempre buonissimi, ogni volta che li preparo!!!!

Mi direte anche voi se vi sono piaciuti!!!!

Ridi ridi....che la mamma ha fatto gli Gnocchi!!!

E che gnocchi!!!!

Beh......veramente gli gnocchi ormai......non li faccio più da sola.....ma mi avvalgo di un valente collaboratore: mio figlio!!! Il pargolo quattrenne infatti, non disdegna di prestare il suo prezioso aiuto alla mamma quando si tratta di produzioni mangerecce! Qualcuno ricorderà il tandem per realizzare i Biscotti al Vallo per la Raccolta di Sabrine in onore dei 40 anni del Ricettario di Nonna Papera.....

Ebbene, il tandem non si è certo esaurito in quell'occasione, ma ha continuato a funzionare alla grande!

Per preparare gli gnocchi più che mai!